• C'est un truc que vous ne connaissez pas en Vieille France
    (c'est le terme employé par les notaires).

     
    Les mannalas.
     

     
     


    Ce sont des petits pains briochés en forme de petit bonhomme.
    En alsacien mann (homme) + ala (suffixe qui rend le substantif petit)
    -> mannala (petit homme).
    Comme fésch (poisson) + ala -> féschala (petit poisson).
    Ou füess (pied) + ala -> füessala (petit pied).
    Etc.
    Voici de quoi doubler facilement votre vocabulaire alsacien.
    ...
    Tiens, en écrivant je viens de me rendre compte que chez moi ala était petit...

    Autrefois vendus uniquement à la saint-Nicolas
    (c'est aujourd'hui)
    et appréciés par la famille
    accompagnés d'un chocolat chaud (Schogolakaffee).
    Aujourd'hui on en trouve de début novembre jusqu'à Noël.
    Même plus longtemps pour ceux qui prennent la précaution d'en congeler.
    Le mannala supporte sans problème la congélation,
    décongelé il est comme frais.

    Depuis quelques années on trouve
    des variantes du genre pépites de chocolat
    ou saupoudré d'épices de Noël
    (canelle et sucre, mon palais n'a rien remarqué d'autre).
    Mais rien ne vaut le mannala nature.




    Quand j'était petit,
    j'arrachais d'abord la tête du mannala,
    puis les bras, puis les jambes
    pour terminer par manger son tronc.
    J'étais un petit monstre.

    Aujourd'hui je suis plus gentil.
    Je le coupe en deux dans le sens vertical
    et je rajoute une bonne couche de beurre à l'intérieur.
    C'est boooooooooooooon.
    Avec bien sûr une tasse de chocolat bien chaud.

    Il y a un deuxième petit pain qui est également de tradition à la saint-Nicolas.
    Le schnaggala.
    Rappelez-vous ce que vous avez appris plus haut.
    Schnagga (escargot) + ala -> ???
    .
    .
    .
    schnaggala (petit escargot) !!!
    Ils avaient déjà oublié...

    Le schnaggala est fabriqué avec la même pâte que le mannala.
    La pâte est étalée en un boudin pas très épais
    comme vous faisiez autrefois avec la pâte à modeler.
    Puis on enroule le premier tiers du boudin en escargot,
    on descend le deuxième tiers vers soi,
    et avec le reste (3/3 - 2/3 = ?) du boudin
    on refait un escargot enroulé dans le sens inverse du premier.
    Si vous avez des dons d'artiste
    ça aura donné un peu comme un grand S avec les deux bouts en escargot.

    " Is it a bird, is it plane? No it's a Schnaggala! ".

    Je n'aime pas trop les schnaggalas, les mannalas sont plus ludiques.
    Donc je n'en ai pas acheté.
    Et vous n'aurez donc pas de photo.
    Il faudra faire travailler votre imagination.





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  • Et pourquoi pas un almanach ?


    Un bel almanach.
    Même, idée originale, un almanach perpétuel.
    Bonne affaire pour vous.
    Bonne affaire pour l'éditeur aussi.
    Cela lui évite au bout d'un an, ou même avant,
    d'envoyer tous les exemplaires invendus au pilon
    et ils peuvent ainsi être remis sur le marché chaque année
    avant les fêtes de fin d'année.

    C'est ce qu'un responsable des éditions du Chêne a dû découvrir.
    " – Germain, voilà une excellente idée.
    Vous avez bien mérité votre place de parking réservée. "

    Il faut alors bien choisir le thème de l'almanach.
    Miser sur une valeur sûre.

    Justement,
    j'en ai vu un chez Cultura qui devait répondre à ces critères.
    J'étais tellement ému que la photo en est devenue légèrement floue.





    Euh...
    Y'a comme un léger problème.
    L'almanach est peut-être perpétuel,
    mais le présentateur, lui est, comment dire...

    Ce qui est curieux c'est que sa photo n'est pas imprimée sur la couverture
    mais sur un bandeau entourant le livre.
    J'ai regardé.
    Le livre a été imprimé en octobre 2015.
    C'est quand même surprenant qu'ils n'aient pas changé le bandeau.
    Ils avaient dû payer Julien
    et ne voulaient pas remettre la main à la poche pour payer Samuel ?
    Ou alors il y a également des photos ou des citations de Julien
    ( " – OUI, OUI, OUI, venez, ça mérite bien que je vous embrasse !!! " )
    à l'intérieur de l'ouvrage ?
    Je n'avais vérifié que la date d'impression.

    J'ai dû passer pour un fou aux yeux des vendeurs.
    Un p'tit vieux qui regarde seulement la dernière page de l'almanach
    et le prend ensuite en photo.
    Il n'y a que les Japonais qui regardent les rediffusions sur TV5 Monde
    qui doivent faire ce genre de choses d'habitude.

    J'ai peur pour Germain qu'il ne doive rendre sa place de parking réservée.





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